'Elstar' er en meget velkjent og populær nederlandsk eplesort. Treet er mellomstort med en halvåpen, flattrykt kuleformet krone. Treet blir (5)6-8 m høyt. Treet blomstrer sent på våren. De mørkrosa blomsterknoppene åpner seg rundt midten av mai til begynnelsen av juni. Blomstene er lys rosa. Eplene kan plukkes fra den andre uken i september til slutten av september. De er små, runde og svært regelmessige i formen. De er gulgrønne med en dyp, knallrød rødfarge og striper. Fargen er veldig avhengig av hvor mye lys eplene får. Inne i treet er 'Elstar'-epler betydelig grønnere. Fruktkjøttet er ganske fast, kremhvitt, saftig og har en karakteristisk søtsyrlig aroma. Smaken er frisk, søtsyrlig og litt honningaktig. 'Elstar' er et utmerket håndeple som også holder seg godt. Eplene egner seg godt til kaker og i salater, men er uegnet som puréeple eller til saft. God sort til bruk i private hager.
Klarstamme frukttreTre med klar stammeFlere stammer tresur jordleirjordsandleiresandjordtåler ingen belegningmotstandsdyktig mot frost (WH 1 - 6)kan tåle vindflatet sfæriskrund/sfærisk2. størrelse, mellom 6 og 12 meterhalvåpen kronegrønnrosaJuniMaigjennomsnittlig voksendeIøynefallende blomstringverdifull for bier (honningplante)gir mat til fuglerikke-giftig (vanligvis)Dekorativ fruktSpiselig frukt
Ofte stilte spørsmål
Malus domestica 'Elstar'
Malus domestica 'Elstar' kan til slutt nå en høyde på 5-8 m, avhengig av sted- og klimaforhold.
Malus domestica 'Elstar' er gjennomsnittlig voksende og kan til slutt nå en høyde på 5-8 m, avhengig av sted- og klimaforhold.
Riktig tidspunkt for å plante Malus domestica 'Elstar' er i løpet av dvaleperioden. I Vest-Europa kan Malus domestica 'Elstar' med rotballer generelt plantes fra midten av november til slutten av april, selv om dette sterkt avhenger av klimatiske forhold og tresorten.